Recettes de Soupe à l'oignon


La soupe à l'oignon est une soupe traditionnelle de la cuisine Française des brasseries.

La soupe à l’oignon classique est réalisée à partir d’oignons compotés au beurre et mouillés au consommé ou
au bouillon de pot-au-feu.

Elle est généralement servie en bols individuels, recouverte de tranches de pain
séchées et gratinée avec du gruyère.

Soupe à l'oignon
  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Note : (4.0 / 5)

Préparation de Soupe à l'oignon :
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les émincés d'oignons dans du beurre tout en remuant jusqu'à dorure. Incorporer la farine. Verser le b...

Soupe à l'oignon au fromage et aux croûtons

Soupe à l'oignon au fromage et aux croûtons

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Pelez les oignons et taillez-les en anneaux.Pelez l'ail et émincez-le très finement.Chauffez l'huile dans une casserole et parfumez avec l'ail et les clous...

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Soupe à l'oignon et croûtons gratinés

Soupe à l'oignon et croûtons gratinés

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faites fondre le beurre et l'huile dans une grande casserole. Ajoutez les oignons et mélangez. Laissez cuire 5 à 8 min à feu modéré, en remuant une ou deux...

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Soupe à l'oignon et au céleri

Soupe à l'oignon et au céleri

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Égouttez et coupez fin les coeurs de céleri, en mettant de côté le jus. Égouttez les haricots.Mettez la soupe à l'oignon, les coeurs de céleri et leur jus,...

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Soupe de tomate à l'oignon et pancetta

Soupe de tomate à l'oignon et pancetta

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Mettez la pancetta hachée dans une sauteuse et chauffez à feu doux, en tournant jusqu'à ce que la graisse sorte. Augmentez le feu, ajoutez huile, beurre, o...

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