Entrées Chaudes du monde
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Bouchées apéritives
Coupez la pâte feuilletée en deux. Réservez-en une moitié au frais et étalez la deuxième partie sur le plan de travail fariné. Parsemez-la de la moiti...
Bouchées de pommes de terre au tarama
Faire cuire les pommes de terre au four après les avoir emballées dans de l’aluminium sans les éplucher. Puis les laisser tiédir. Couper le concomb...
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Boulettes aux champignons en sauce blanches
Préparer une sauce blanche avec l'oignon haché, le beurre, le poivre noir, le sel et l'eau, ajouter les pois chiches et laisser cuire. (Sauce onctueus...
Boulettes aux légumes
Préparer la sauce dans une cocotte. Disposer l'oignon haché, la margarine, faites revenir quelques minutes, versez le bouillon. Laisser mijoter sur f...
Boulettes de tofu aux épinards
Mixez le tofu et mettez-le dans un saladier. Lavez les épinards. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y suer les épinards 5 minutes, en re...
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Bourek au thon
couper les feuilles Dioul (brick) en carre de 10cms +ou- 3cms selon le gout de chaque personne. préparer la farce dans une terrine : mélanger thon en...
Boureks
Mélanger tous les ingrédients, de la farce. Faites revenir avec du beurre, Mettre une cuillère de farce sur chaque brick et les souder avec de...
Bricks à la feta
Lavez, séchez et effeuillez la sauge. Émiettez la feta dans un saladier. Ajoutez-lui le fromage frais, l'huile d'olive, les pignons et les oeufs entie...
Bricks aux crevettes
Allumer le gril du four. Mettre chaque feuille de brick dans un ramequin allant au four, en lui faisant épouser la forme du ramequin. Faire dorer ...
Briouates aux crevettes
Faire griller le poivron eu four ou sur feu de charbon. L'envelopper dans un film alimentaire. Le peler, l'épépine et le couper en petits morceaux...
Brochette de Saint-Jacques sur pilotis de betteraves
1)- Préparer les brochettes de Saint-Jacques. Pour ce faire, aiguisez et dégarnissez quelque peu vos branches de romarin afin de pouvoir enfiler les S...
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Brocolis à la crème
Nettoyez soigneusement les brocolis;lavez-les plusieurs fois;égouttez-les bien. Epluchez les gousses d'ail. Remplissez d'eau un grand faitout;sa...
Brouillade d'oeufs
Faites légèrement griller les tranches de pain. Quand elles sont dorées, frottez-les à l'ail et coupez-les en petits carrés. Gardez-les de côté. Ca...
Bruschetta à la tomate at au jambon de parme
Après avoir retiré les pédoncules, plongez les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante. Quand la peau se détache, égouttez-les et rafraîchi...
Börek
Mettre dans un plat creux le fromage, le persil haché et un jaune d’oeuf, mettre de côté le blanc d’oeuf. Faire fondre le beurre au bain-mari ou a...
Börek au thon
Découpez le thon en cubes d'environ 3 cm de côté et aspergez-le avec le vinaigre, sans trop insister. Salez et poivrez. D'autre part, hachez grossière...
Cake à l\'oignon
Faites revenir les oignons avec l'huile dans une sauteuse jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Mélangez les œufs avec la farine, la levure,...
Cake aux 2 saumons
Mélangez les œufs avec la farine, la levure, l'huile et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage. Mélangez bien. Ajoutez les dés de saumon et le...
Cake aux pruneaux et aux lardons
Dans une jatte, mélanger les œufs avec la farine, la levure, l'huile, te sel et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et l'emmental râpé. Mélangez bien...
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Canapés mimosa au saumon
Mettez les oeufs à durcir 10 minutes à l'eau bouillante;puis plongez-les dans de l'eau froide pour faciliter l'écalage. Coupez les 6 tranches de pa...
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