Entrées Chaudes du monde






« Précédent 1 2 316 Suivant »


  •  Choux de Bruxelles au fromage

    Choux de Bruxelles au fromage

    Faites bouillir de l'eau salée. Nettoyez et lavez les choux de Bruxelles;jetez-les dans l'eau bouillante. Pendant cette cuisson,coupez le jambon...



  • Accras de Morue

    Accras de Morue

    Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez deux pincées de sel et l'huile d'arachide. Mélangez, puis ajoutez de l'eau en filet, en mélan...

  • Acras de morue

    Acras de morue

    1 - Mettez la morue à dessaler pendant 24 h dans une bassine en veillant à renouveler l'eau a plusieurs reprises. 2 - Préparez une pâte à beignets ...

  • Amus'lumaconi

    Amus'lumaconi

    Cuire les lumaconis dans 1,5 litre d'eau bouillante salée pendant 13 min, ils doivent être"al dente". Dans une assiette, mélanger à la fourchett...

  • Antipasto d'aubergines

    Antipasto d'aubergines

    Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une grande poêle et faites cuire la moitié des aubergines 5 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soie...

  • Artichauts à la bretonne

    Artichauts à la bretonne

    Lavez les artichauts,coupez la queue au ras du fond,frottez le fond avec du citron;faites bouillir une grande quantité d'eau salée,plongez-y les artic...

  • Artichauts à la grecque

    Artichauts à la grecque

    Nettoyez les artichauts;coupez l'extrémité des feuilles dures;divisez les artichauts en deux;retirez le foin;frottez les fonds avec 1/2 citron. Déc...

  • Artichauts à la médionale

    Artichauts à la médionale

    Lavez,épluchez et coupez en fines lamelles oignons et carottes;hachez grossièrement les feuilles de laitue et d'oseille;lavez et parez les artichauts;...

  • Artichauts à la normande

    Artichauts à la normande

    Coupez le citron en deux. Parez les fonds d'artichauts et frottez-les d'un demi-citron pour leur éviter de noircir;mettez-les 10 minutes à l'eau bo...

  • Artichauts à la printanière

    Artichauts à la printanière

    Faites fondre la moitié du beurre dans une cocotte;lorqu'il est bien chaud,ajoutez les lardons;laissez bien revenir. Mettez-les de côté. Nettoyez ...

  • Artichauts barigoule

    Artichauts barigoule

    Tourner les artichauts, puis les couper en deux et retirer le foin. Citronner le cœur des artichauts. Couper le pied des champignons et les rincer...

  • Artichauts Barigoule

    Artichauts Barigoule

    Nettoyez et parez les artichauts;coupez les feuilles à mi-hauteur;faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée;égouttez-les en pressant bien l...

  • Artichauts farcis à l'espagnole

    Artichauts farcis à l'espagnole

    Coupez 2-3 cm au sommet des artichauts. Portez à ébullition une casserole d'eau salée, puis faites cuire les artichauts – ils doivent être tendres san...

  • Artichauts farcis aux champignons et aux lardons

    Artichauts farcis aux champignons et aux lardons

    1 - Lavez les artichauts, sectionnez la queue, ôtez les feuilles basses et tranchez les feuilles aux 2/3 de la hauteur. Mettez-les à cuire à découvert...

  • Artichauts farcis aux légumes

    Artichauts farcis aux légumes

    Coupez la queue des artichauts au ras du fond;frottez le fond avec du citron;coupez aussi les grosses feuilles du tour;lavez les artichauts à grande e...

  • Artichauts sautés à la provençale

    Artichauts sautés à la provençale

    Nettoyez les artichauts;coupez les feuilles à quelques centimètres du coeur pour ne laisser que la partie comestible;divisez ces fonds d'artichauts en...

  • Artichauts soufflés

    Artichauts soufflés

    Préchauffer le four à 200° C (th. 6). Faire cuire les fonds d'artichauts à la vapeur, en autocuiseur pendant 5 minutes à partir de la mise en rotation...

  • Asperges à la crème sévillane

    Asperges à la crème sévillane

    Couper le talon des asperges et les laver. Faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes environ, selon leur grosseur....

  • Asperges à la Polonaise

    Asperges à la Polonaise

    Faites cuire les asperges dans une casserole d'eau salée en ébullition. Laissez-les cuire pendant 20 à 30 minutes don leur grosseur. Vérifiez la cuiss...

  • Asperges gratinées

    Asperges gratinées

    Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Faire cuire les asperges, à la vapeur, pendant 15 minutes. Râper le beaufort. Margariner un plat à gratin. Co...





« Précédent 1 2 316 Suivant »




Menu du jour : Recettes Mexicaines

    Salade de poulet à la Mexicaine

    Salade de poulet à la Mexicaine

    Préchauffer le four à 180 ° C. Diviser les tortillas entre deux plaques à pâtisserie. Cuire pendant ...

    Potage mexicain

    Potage mexicain

    Chauffer le lait concentré. Le passer au mixeur avec les haricots rouges. Dans une casserole, aj...

    Meringues Mexicaines

    Meringues Mexicaines

    1. Dans un saladier, battez les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux puis ajoutez-y la grosse pin...