Desserts du monde
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Abricots au lait d'amandes
Versez le lait dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le sucre et les amandes concassées. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Versez dans une ...
Amandine aux pommes
Préchauffer le four à 180°C (th. 5). Dans le bol d'un robot, verser les ingrédients suivants : oeufs, céréales, lait, extrait de vanille et édulcorant...
Banana split
Allumer le gril du four. Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier avec une pincée de sel et l'édulcorant. Monter les blancs en neige ferme. Pele...
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Bananablé
Eplucher la banane. Dans une petite coupe, écraser la banane à l'aide d'une fourchette. Ajouter le jus de citron, les raisins secs, les germes de ...
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Banane gratinée au yaourt et à la noix de coco
Allumer le gril du four. Eplucher la banane, la couper dans le sens de la longueur. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre la margarine et fair...
Bavarois au chocolat
Mettre le chocolat et le lait dans une casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le lait commence à bouillir. Retirer ...
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Beignets de banane
Peler les bananes, les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis encore en 2 les demi bananes. Dans une assiette creuse, casser l’œuf et le battr...
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Beignets de pommes
Pour 5 beignets/personne Éplucher la /les pomme(s),les vider à l'aide d'un vide pomme puis les couper en très fins quartiers. Verser le sucre dans...
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Bouchées exotiques au chocolat
Rincer et sécher délicatement les physalis en écartant les feuilles. Rincer et sécher les kumquats. Rincer et sécher la carambole, la détailler en tra...
Boules de coco
Mélanger dans un petit saladier lait+lait concentré+jaunes d'oeufs. Placer le saladier dans le panier d'un cuit-vapeur, couvrez et faites cuir pendan...
Brochettes de fruits et mousse au citron
Versez le lait concentré dans un saladier. Pressez le citron et filtrez le jus dans un autre saladier. Placez le lait concentré et le jus de citron au...
Brochettes de poires et d'ananas
Versez le sirop des fruits dans une casserole. Ajoutez les étoiles de badiane. Portez à ébullition et laissez tiédir. Pendant ce temps, coupez les ...
Brousse aux fruits rouges
Égrainez les groseilles et les cassis. Pressez les citrons et filtrez le jus. Mettez les groseilles, les cassis, les framboises et les myrtilles da...
Bûche de fromage au miel et noix de pécan
Battez vigoureusement le fromage blanc, puis ajoutez l'édam et 70 g de noix de pécan. Entre les mains mouillées, façonnez un gros cylindre que vo...
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Carpaccio de kiwi aux fraises
Peler les kiwis, les couper en fines rondelles et les étaler en cercle sur les assiettes de service. Rincer et équeuter les fraises. Les tailler e...
Charlotte express aux fruits
Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la faire ramollir. Couper les biscuits en 3. Laver les fraises. Tapisser 2 ramequins individuels avec du ...
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Chaud-froid de chocolat-cerise
Verser le lait concentré dans une petite casserole et le porter à ébullition. Hors du feu, y délayer le cacao. Ajouter le kirsch et l'édulcorant liqui...
Chocolat liégeois
Faire chauffer le lait dans une casserole, incorporer le cacao en poudre tout en fouettant. Ajouter 2 cuil. à café d'édulcorant liquide, bien mélanger...
Clafoutis aux mangues
Pelez les mangues, coupez-les en tranches ou en gros dés et faites-tes cuire dans 5 cuillerées à soupe de sucre. Une fois tendres, égouttez-les. P...
Clafoutis d'abricot
Préchauffer le four à 200°C (th.5/6). Rincer et dénoyauter les abricots, les couper en deux. Les faire revenir 3 min dans une poêle antiadhésive sur f...
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