Recettes de la Cuisine Vietnamienne


Sauté de porc au cumin

Sauté de porc au cumin

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.1 / 5

Préchauffer le four à 180 °C. Fariner les cubes de porc. Saler et poivrer. Dans une cocotte de 2 I. chauffer l'huile. Y dorer le porc à feu vif,quelque...

Lire la suite
Salade indonesienne

Salade indonesienne

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faites cuire séparément, à la vapeur ou au micro-ondes, les pommes de terre, les carottes et les haricots verts. Les pommes de terre doivent être tendr...

Lire la suite
Salade de poulet à la vietnamienne

Salade de poulet à la vietnamienne

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Jetez-y les chips. Quand elles sont soufflées, égouttez-les sur du papier absorbant.Dans un saladier. mélangez ...

Lire la suite
Rouleaux de printemps au crabe

Rouleaux de printemps au crabe

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faites les galettes. Battez les oeufs et ajoutez l'eau peu à peu. Tamisez la farine avec le sel dans une autre jatte et incorporez les oeufs. Mélangez po...

Lire la suite
Galettes aux crevettes et patates douces

Galettes aux crevettes et patates douces

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Mélangez la farine et le sel dans une grande jatte et faites un puits au milieu. Dans un bol, dissolvez la levure dans l'eau pour former une pâte légèr...

Lire la suite
Boeuf bourguignon vietnamien(Bò kho)

Boeuf bourguignon vietnamien(Bò kho)

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Dans un grand bol, combiner les morceaux de boeuf dans les ingrédients de la marinade d'épices pendant au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain. Faire le ...

Lire la suite
Fondue vietnamienne

Fondue vietnamienne

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Couper les calmars et lamelles et disposer dans l'assiette.Disposer également la viande de boeuf coupée en lamelle dans une autre assiette.Verser égalem...

Lire la suite
Banh Bao

Banh Bao

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Réhydrater les champignons dans un bol avec de l'eau chaude pendant au moins 1h. Pendant ce temps faîtes la pâte:Pétrir la farine avec le lait et le su...

Lire la suite
Pho au poulet

Pho au poulet

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Versez dans un wok le bouillon et 125 ml d'eau. Ajoutez le poivre, le gingembre, l'oignon, les échalotes frites et le nuoc-mâm. Portez à ébullition pui...

Lire la suite
Pho (soupe vietnamienne)

Pho (soupe vietnamienne)

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Commencer par émincez en julienne les carottes, le poireau,et les oignons très finement, les faire revenir dans un peu d'huile. Verser dessus le bouillon...

Lire la suite