Yayla Çorbasi
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Yayla Çorbasi
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Préparation de Yayla Çorbasi
2. Verser ensuite, tout en tournant à la cuillère, dans la casserole de riz, la farine mélangée avec un peu d’eau.
3. Laisser cuire pendant 10 min. encore. Ajouter la menthe et le beurre. Laisser 5 min sur le feu. Puis, hors du feu, verser dans la soupe, le jaune d’œuf battu dans le yaourt. Mélanger, servir de suite.
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