Iman Bayildi

  • Origine : Cuisine Turque
  • Nombre de personnes : 6
  • Difficulté : facile
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 35 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Iman Bayildi
Iman Bayildi
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1694 votants pour la recette

Ingredients

  • 6 grosses aubergines
  • 6 oignons émincés
  • 4 tomates
  • 1 petit poivron
  • 1 petit verre d'huile d'olive
  • Persil haché
  • Sel

Préparation

Coupez la queue des aubergines et pelez-les en leur laissant 2 à 3 cm de peau à chaque extrémité pour qu'elles restent bien entières pendant la cuisson.

Faites-les cuire à la poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en deux transversalement en les évidant légèrement.

Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour pouvoir les éplucher facilement. Coupez-les ensuite en petits dés.

Faites revenir les oignons à la poêle dans l'huile.

Salez, poivrez, ajoutez les tomates et laissez mijoter jusqu'à obtenir la consistance d'une farce.

Déposez les demi-aubergines dans un plat creux avec leur huile de cuisson et un petit verre d'eau et garnissez-les de la préparation à la tomate.

Décorez le dessus d'une rondelle de tomate et d'une lanière de poivron. Faites cuire à four chaud 15 minutes.

Saupoudrez de persil haché.

Remarques

Aucune remarque pour Iman Bayildi

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Iman Bayildi a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

1961