Recettes de la Cuisine Turque


Riz pilaf au poulet et raisins secs

Riz pilaf au poulet et raisins secs

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Placer le poulet et cuire àfeu moyen, en le retournant pour qu'il soit bien doré.Retirer la casserole du feu. A...

Lire la suite
Cacik, sauce turque au yogourt et aux concombres

Cacik, sauce turque au yogourt et aux concombres

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faire cuire le riz une dizaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée (vous reportez aux indications imprimées sur le paquet). L'égoutter....

Lire la suite
 Soupe aux lentilles rouges et boulgour(Ezogelin Çorbas)

Soupe aux lentilles rouges et boulgour(Ezogelin Çorbas)

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Dans une marmite, faire chauffer l'huile, d'olive et le beurre, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à tendreté.Ajouter la pâte de tomate, l...

Lire la suite
Soupe de boulgour au poulet

Soupe de boulgour au poulet

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Couper le poulet en lamelles. Peler les oignons et les hacher.Dans une cocotte, verser l'huile et y faire revenir les lamelles de poulet et les oignons pen...

Lire la suite
Moussaka à la Turque

Moussaka à la Turque

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Empilez les aubergines coupées en tranches minces dans une passoire, en saupoudrant chaque couche de sel fin.Couvrez les aubergines d'une assiette lestée...

Lire la suite
Salade turque

Salade turque

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Déchirez la romaine en petits morceaux. Épépinez les poivrons, enlevez le coeur et coupez la chair en fines lanières. Coupez en petits dés le concombr...

Lire la suite
Ragoût de légumes à la turc

Ragoût de légumes à la turc

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Préchauffez le four à 190 °C (th. 6). Chauffez 3 cuillerées à soupe d'huile dans une poêle à fond épais et faites dorer l'oignon. Mettez les auberg...

Lire la suite
Riz pilaf au poulet

Riz pilaf au poulet

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen. Faites revenir les cubes de poulet, par petites portions, jusqu'à ce qu'il...

Lire la suite
Spaghettis à la viande hachée

Spaghettis à la viande hachée

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Éplucher l'ail et le presser. L'incorporer au yaourt et saler. Éplucher les oignons et les couper en fines rondel les.Faire cuire les spaghettis al dente...

Lire la suite
Feuilles de vignes farcies au boulgour

Feuilles de vignes farcies au boulgour

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Faites bouillir une casserole d'eau. Égouttez les feuilles de vigne et plongez-les dans l'eau, retirez aussitôt du feu et laissez-les tremper 5 minutes. ...

Lire la suite