Curry de poulet aux cacahuètes
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Curry de poulet aux cacahuètes
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Préparation de Curry de poulet aux cacahuètes
Ajouter 20 cl. de lait de coco. Mélanger et baisser le feu.
Ajouter le poulet et laisser frémir doucement une dizaine de minutes. Ajouter le reste de lait de coco. Mélanger afin d'obtenir une sauce onctueuse.
Ajouter le sucre, le cumin, la sauce de poisson, le piment et les feuilles de bergamote.
Augmenter le feu et laisser encore cuire deux minutes.
Ajouter les cacahouètes, les feuilles de basilic et la crème de coco.
Garnir le curryavec les feuilles de coriandre.
Remarque(s) sur Curry de poulet aux cacahuètes
Ce plat est appelé en Thaïlande (Kaeng Phanang Kaï)
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