Porc à la coriandre et à l'ananas frais

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Porc à la coriandre et à l'ananas frais
Porc à la coriandre et à l'ananas frais
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1758 votants pour la recette

Ingredients

  • 400 g de porc (rôti ou filet).
  • ¼d'un ananas moyen
  • 1 cuillère à soupe d'huile.
  • 4 gousses d'ail émincées.
  • 4 oignons de printemps émincés
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (lime)
  • ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche.
  • 1/4 de tasse de feuilles émincées de menthe fraîche

Préparation

Découper le porc en lamelles.

Découper la chair de l'ananas en petits morceaux (1cm sur ½ cm).

Chauffer l'huile dans un wok (ou une poêle).

Faire revenir l'ail et les oignons de printemps dans l'huile chaude. Laisser cuire 1 minute. Retirer l'ail et les oignons du wok.

Chauffer le wok à haute température et y verser les morceaux de porc. Laisser frire durant 3 minutes (le porc doit être cuit) tout en remuant avec une cuillère en bois. Baisser à feu moyen.

Ajouter dans le wok l'ail, les oignons, les morceaux d'ananas, la sauce de poisson et le jus de citron vert.

Bien mélanger durant 1 minute.

Avant de servir, parsemer le plat avec les feuilles de coriandre et les feuilles de menthe. Mélanger délicatement.

A servir avec du riz thaï.

Remarques

Aucune remarque pour Porc à la coriandre et à l'ananas frais

Recettes similaires :
  • Porc au cumin, à la coriandre et au citron

    Porc au cumin, à la coriandre et au citron

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Porc à la coriandre et à l'ananas frais a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

855