Omelette farcie au porc

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Omelette farcie au porc
Omelette farcie au porc
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Ingredients

  • 6 oeufs
  • 1 carotte et 10 haricots verts coupés en julienne
  • 250 gr. de porc finement haché
  • 1 échalote émincée
  • 1 dl. de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachides
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail émincées

Préparation

Faire sauter tous les ingrédients (sauf les oeufs et le lait) dans de l'huile chaude pendant 8-10 minutes.

Ajouter de la sauce poisson.

Faire une omelette fine avec 6 oeufs et 1 dl de lait.

Ajouter la farce au porc au centre de l'omelette.

Refermer l'omelette en la pliant en deux.

Servir l'omelette chaude.

Remarques

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