Porc au citron à la Thailandaise

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Porc au citron à la Thailandaise
Porc au citron à la Thailandaise
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Ingredients

  • 400 de porc
  • 6 feuilles de chou blanc
  • 2 citron vert coupé en rondelles
  • Assaisonnement
  • 5 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 5 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 2 cuillères à soupe de piments rouges finement hachés
  • 1 cuillère à soupe de racines de coriandre finement hachées
  • 2 cuillères à café de sucre

Préparation

1. Faites griller le porc à feu moyen/vif, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

2. Coupez-le en grands morceaux très minces et disposes-les sur un plat.

3. Retirez les feuilles du chou et coupez les tiges en morceaux de 1,3 cm. Mettez.les au réfrigérateur, elles vous serviront à décorer votre plat.

4. Mélangez bien tous les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement.

5. Versez la préparation obtenue sur la viande. Garnissez avec les rondelles de citron vert et les tiges de chou.

Servez Porc au citron à la thaïlandaise aussitôt

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