Saumon au beurre d'orange

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Saumon au beurre d'orange
Saumon au beurre d'orange
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1749 votants pour la recette

Ingredients

  • Beurre à l'orange:
  • 1 orange
  • 80 g de beurre ramolli
  • 1 c. à s. de cerfeuil ciselé
  • 4 pavés de saumon
  • 250 g de pois gourmands
  • 250 g d'asperges vertes coupées en deux

Préparation

Grattez 2 cuillerées à café de zeste d'orange et récupérez 2 cuillerées à soupe de jus frais dans une moitié d'orange.

Mélangez-les avec le beurre en fouettant, incorporez le cerfeuil et continuez de fouetter pour obtenir un mélange homogène.

Coupez l'autre moitié d'orange en tranches fines puis recoupez en deux chaque tranche. Tapissez de papier sulfurisé un panier en bambou, disposez dessus les pois gourmands et les asperges puis les morceaux d'orange.

Ajoutez les pavés de saumon. Couvrez et faites cuire le poisson et les légumes 10 minutes à la vapeur

Dans un wok, au-dessus d'une eau frémissante.

Pour servir, répartissez les légumes et le poisson sur les assiettes de service et décorez chaque morceau de poisson d'une noix de beurre à l'orange.

Servez le Saumon au beurre d'orange sans attendre.

Remarques

Aucune remarque pour Saumon au beurre d'orange

Recettes similaires :
  • Saumon au curry et lait de coco

    Saumon au curry et lait de coco

  • Saumon vapeur

    Saumon vapeur

  • Saumon Tikka Masala

    Saumon Tikka Masala

  • Saumon teriyaki

    Saumon teriyaki

  • Saumon Tandoori

    Saumon Tandoori

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Saumon au beurre d'orange a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

2198