Soupe de boulettes thaïlandaises

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Soupe de boulettes thaïlandaises
Soupe de boulettes thaïlandaises
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1868 votants pour la recette

Ingredients

  • 3 oignons de printemps
  • 2 gousses d'ail
  • 250 gr. de blancs de poulet
  • 150 gr. de pousses de soja
  • 1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 citron vert, 1 paquet de nouilles thai
  • 2 cuillerées à soupe de sauce de soja claire
  • 2 cuillerées à soupe de feuilles de coriandre ciselée
  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson)
  • 1/2 cuillerée à café de piment en poudre
  • 2 tablettes de bouillon de volaille

Préparation

Hacher finement les blancs de poulet. Mélanger le gingembre, le zeste râpé du citron vert, l'ail pressé, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja, 1 cuillerée à soupe de nam pla (sauce de poisson) ainsi que les blancs d'oeufs.

Délayer les tablettes de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau bouillante. Ajouter le piment.

Façonner des boulettes de poulet (mains mouillées).

Faire pocher les boulettes pendant 8 à 10 mn dans le bouillon frémissant.

Ajouter les germes de soja, les oignons émincés, le jus du citron, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja, les nouiles et 1 cuillerée à soupe de nam pla (sauce de poisson).

Retirer du feu à la reprise de l'ébullition. Parsemer de coriandre et servir aussitôt.

Remarques

Aucune remarque pour Soupe de boulettes thaïlandaises

Recettes similaires :
  • Soupe aux boulettes et aux nouilles

    Soupe aux boulettes et aux nouilles

  • Soupe chinoise aux boulettes de crevettes

    Soupe chinoise aux boulettes de crevettes

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Soupe de boulettes thaïlandaises a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

1096