Soupe de riz aux crevettes

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Soupe de riz aux crevettes
Soupe de riz aux crevettes
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Ingredients

  • 200 gr. de riz cuit et recuit à l eau.
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poissons
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  • 2 cuillères à soupe de ciboulettes
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées
  • 1 cuillère à café de poivre moulu
  • 3 morceaux de gingembre frais
  • 1 bâton de citronnelle
  • 10 petites boulettes de viande
  • 200 gr. de crevettes

Préparation

Dans 1 l d'eau qui chauffe, ajouter successivement les boulettes de viande, le riz, la sauce de poisson, la sauce soja, les crevettes, le poivre, le gingembre, la citronnelle.

Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Ajouter la ciboulette et la coriandre.

Servir la soupe Thaî bien chaude.

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