Soupe de nouilles aux crevettes

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Soupe de nouilles aux crevettes
Soupe de nouilles aux crevettes
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Ingredients

  • 150 g de nouilles aux oeufs sèches
  • 100g de champignons émincés
  • 1 carotte coupée en rondelles
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 100 g de grosses crevettes roses, cuites et décortiquées
  • 4 oignons verts émincés
  • 2 cuillerées à café de sauce soja
  • 1 brin de citronnelle d'Asie légèrement écrasé
  • 1.5L de bouillon de poulet
  • 2 feuilles de lime de Cafre

Préparation

Versez le bouillon dans une grande cocotte avec les feuilles de lime, carotte et la citronnelle d'Asie. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Ajoutez les nouilles au bouillon et faites-les cuire en suivant les indications figurant sur l'emballage.

Au bout de 2 minutes, ajoutez les petits pois, les champignons, les crevettes, les oignons verts et la sauce soja.

Servez la Soupe de nouilles aux crevettes dans des bols individuels.

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