Salade de légumes thaïlandaise
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Salade de légumes thaïlandaise
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Préparation de Salade de légumes thaïlandaise
Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'arachide. Les faire blondir.
Ajouter le bouillon de poule et porter à ébullition.
Ajouter la sauce d'huîtres, bien mélanger et porter à nouveau à ébullition.
Baisser le feu. Ajouter la sauce soja et petit à petit la maïzena délayée au préalable dans un peu d'eau froide.
Bien mélanger, laisser frémir une minute et retirer du feu. Disposer les légumes dans la partie haute du cuiseur à vapeur et les cuire à la vapeur durant 5 minutes.
Les légumes doivent être croquants. Dresser les légumes dans un plan de service, réchauffer la sauce.
Napper les légumes de la sauce bien chaude et servir immédiatement.
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