Salade de boeuf thai

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de boeuf thai
Salade de boeuf thai
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1681 votants pour la recette

Ingredients

  • 700g de faux-filet en fines lamelles
  • 2 piments hachés
  • 1 c. s. de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 2 c. s. d'huile
  • 1 c. s. de citronnelle hachée
  • 1 c. s. de gingembre râpé
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 80 ml de jus de citron
  • 1 oignon blanc haché (50 g)
  • 1 botte de coriandre hachée, 100 g de germes de soja
  • 1 botte de basilic frais
  • 1 botte de menthe fraiche, 100 g de cresson
  • 1 concombre (170 g) coupé en fines lamelles
  • sel

Préparation

Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle ou dans un wok. Faites-y revenir la citronnelle, le piment, l'ail et le gingembre. Ajoutez le boeuf et remuez pendant 10 minutes, jusqu?à ce qu'il soit cuit.

Ajoutez la moitié de la sauce de poisson (nuoc-rnàrn) et du jus de citron. Faites chauffer 5 minutes.

Mélangez dans un saladier, l'oignon, la coriandre, le soja, le basilic, la moitié de la menthe, le cresson et le concombre, Versez le restant de la sauce de poisson (nuoc-màrn), l'huile et de jus de citron, Salez après avoir goûté (attention, le nuoc mâm est déjà très salé).

Répartissez la salade dans les assiettes. Recouvrez de boeuf. Décorez de feuilles de menthe.

Remarques

Aucune remarque pour Salade de boeuf thai

Recettes similaires :
  • Salade Thaï au boeuf

    Salade Thaï au boeuf

  • Salade de boeuf thaïlandaise

    Salade de boeuf thaïlandaise

  • Salade de boeuf grillé

    Salade de boeuf grillé

  • Salade de boeuf aux pommes de terre

    Salade de boeuf aux pommes de terre

  • Salade de boeuf à la Thaïlandaise

    Salade de boeuf à la Thaïlandaise

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Salade de boeuf thai a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4919