Poulet Yassa
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Note de la recette :  
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Ingredients pour Poulet Yassa
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Préparation de Poulet Yassa
Mélangez dans un plat le reste de la marinade aux oignons émincés en larges lame les et laissez reposer le même temps. Dans une sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et faites dorer les morceaux de poulet a feu vif.
Réservez dans le jus de cuisson, ajoutez les oignons et faites les revenir a feu doux environ 10 minutes. Des que les oignons commencent à s'attendrir, ajoutez les morceaux de poulet, les cubes de bouillon, 2 verres d'eau et les piments coupes en 2.
Mélangez et laissez cuire 40 a 45 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, assaisonnez a votre convenance.
Remarque(s) sur Poulet Yassa
Ce plat d'Afrique de l'ouest (Sénégal)peut s'accompagner de riz pilaf ou de patates douces cuites à la vapeur.
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