Mbongo

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 1 h
  • Prix : cher
Recette proposée par Mbongo
Mbongo
Note moyenne de la recette.

(3.9 / 5)

Notez la recette

1647 votants pour la recette

Ingredients

  • 2 kg de poissons variés
  • 50 g de bongo
  • 1 tomate
  • 10 cl huile
  • 1 gousse ail
  • 100 g de djansan
  • 200 g d’oignons
  • 2 cubes bouillon
  • Sel et poivre

Préparation

Couper la chair des poissons en tronçons de 4 cm. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Mettre le poisson dans une terrine et ajouter les aromates et l’épice bongo.

Couvrir le tout d’eau et laisser mariner pendant 15 min.

Écraser l’ail et l’oignon avec la tomate, les cubes de bouillon et le djansan.

Mettre les poissons, le mélange de tomate et la marinade dans un faitout.

Ajouter l’huile et laisser mijoter à feu doux pendant 30 min en remuant de temps en temps.

Ajouter les olives vertes émincées 5 min avant la fin de la cuisson.

Servir aussitôt.

Remarques

Aucune remarque pour Mbongo

Type de recette : Poissons Sénégalais
Warning: mysql_result(): Unable to jump to row 1 on MySQL result index 30 in /homepages/37/d144791010/htdocs/delices-du-monde/v5/afficher-recette.php on line 873

Warning: mysql_result(): Unable to jump to row 1 on MySQL result index 30 in /homepages/37/d144791010/htdocs/delices-du-monde/v5/afficher-recette.php on line 874

Warning: mysql_result(): Unable to jump to row 1 on MySQL result index 30 in /homepages/37/d144791010/htdocs/delices-du-monde/v5/afficher-recette.php on line 875
Thèmes : Recettes exotiques, Ajouter à mon livre de recettes

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Mbongo a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

2332