Recettes de la Cuisine Sénégalaise


Yassa de crevettes

Yassa de crevettes

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Préparer une marinade avec les ingrédients.Décortiquer les crevettes et les placer dans la marinade au frigo.Une fois marinées, retirer les crevettes de le...

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Mafé de boeuf

Mafé de boeuf

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Mariner la viande en amont avec l’ail, le poivre noir, du sel, un filet d’huile d’arachide et 1 petite cuillère à soupe de moutarde.Laisser le tout reposé ...

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Dakar cocktail

Dakar cocktail

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Remplir le shaker de glace jusqu'à mi-hauteur. Verser les ingrédients et frapper.Servir dans un verre à cocktail.Accompagner de petits dés d'ananas et une ...

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Attiéké au poulet

Attiéké au poulet

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Demandez à votre volailler de couper chaque poulet en deux dans le sens de la longueur en retirant l'os du dos.Mélangez les ingrédients de la marinade en a...

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Attiéké au poisson

Attiéké au poisson

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Pilez le gingembre avec l'ail et 1 cuillerée à café de sel. Ajoutez le jus de citron vert. Rincez le poisson coupé en darnes et essuyez-le avec du papier a...

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Tiep bou dien

Tiep bou dien

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Commencer par la farce pour le poisson:Mettre les 3 gousses d'ail,les 2 piments séchés, 1 cuillère à café de poivre noirs+1 bouillons cube dans un mortier,...

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Yassa de poulet aux carottes

Yassa de poulet aux carottes

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Mélanger le jus de citron et le zeste, l'huile végétale et le piment émincé. Placez les morceaux de poulet et la marinade dans un bol et couvrir en laissan...

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Yassa au poulet (Sénégal)

Yassa au poulet (Sénégal)

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Dans un petit saladier, mélanger l'ail haché, les piments hachés, la moitié de la moutarde, 1 cube de bouillon de poulet émietté; le jus de 1 citron, 1 cui...

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Poulet  yassa à la Sénégalaise

Poulet yassa à la Sénégalaise

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Mélanger tous les ingrédients (sauf les légumes en option), les oignons, mieux c'est, et permettent de poulet à mariner dans un plat en verre au réfrigérat...

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Gâteau d'agneau

Gâteau d'agneau

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faire revenir les morceaux d’agneau 10 min à feu doux dans une cocotte avec un peu d’huile. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l’ail écrasé et du bouqu...

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