Cigarettes russes

  • Origine : Cuisine Russe
  • Nombre de personnes : 6
  • Difficult : facile
  • Prparation : 20 min
  • Cuisson : 05 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Cigarettes russes
Cigarettes russes
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Ingredients

  • 4 blancs d?oeufs
  • 90 g de beurre
  • 180 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90 g de farine
  • Une pincée de sel

Prparation

Battre les blancs en neige avec le sel. Mélanger le beurre aux sucres pour obtenir une crème. Ajouter ce mélange aux blancs en neige. Mélanger la levure à la farine puis les incorporer aux blancs.

Prendre des morceaux de pâte et les étaler en minces galettes. Les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner la plaque à 230 °C et faire cuire les galettes pendant 5 à 6 minutes, éteindre le four et ouvrir la porte niais laisser les galettes pendant 2 à 3 minutes.

Sortir les galettes une à une. Enrouler 1 galette sur un crayon en serrant bien, retirer délicatement le crayon et recommencer avec les autres galettes. Laisser refroidir.

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