Cataplana de poulet
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Cataplana de poulet
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Préparation de Cataplana de poulet
1 - Nettoyez le poulet et enlevez la peau. Coupez-le en gros dés et assaisonnez d'ail haché et gingembre en poudre.
2 - Dans une poêle, dorez les morceaux de poulet avec la moitié de l'huile d'olive. Réservez.
3 - Versez ce qui reste d'huile d'olive dans la "cataplana", et ajoutez-y l'oignon haché.
4 - Dans une passoire, décongelez la macédoine de légumes à l'eau chaude du robinet, égouttez bien et ajoutez à l'oignon. Assaisonnez de sel et arrosez de concentré de tomate.
5 - Déposez les morceaux de poulet et l'huile de friture sur les légumes, versez le vin blanc, et le bouillon de poulet coupé tout petit.
6 - Fermez la "cataplana" et laissez cuire à feu moyen pendant environ 12 minutes.
7 - Servez dans la "cataplana" et accompagnez de purée de pommes de terre
2 - Dans une poêle, dorez les morceaux de poulet avec la moitié de l'huile d'olive. Réservez.
3 - Versez ce qui reste d'huile d'olive dans la "cataplana", et ajoutez-y l'oignon haché.
4 - Dans une passoire, décongelez la macédoine de légumes à l'eau chaude du robinet, égouttez bien et ajoutez à l'oignon. Assaisonnez de sel et arrosez de concentré de tomate.
5 - Déposez les morceaux de poulet et l'huile de friture sur les légumes, versez le vin blanc, et le bouillon de poulet coupé tout petit.
6 - Fermez la "cataplana" et laissez cuire à feu moyen pendant environ 12 minutes.
7 - Servez dans la "cataplana" et accompagnez de purée de pommes de terre
Remarque(s) sur Cataplana de poulet
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