Apéros gourmands


Apéros gourmands

Très prisés actuellement, les buffets permettent à chaque invité de composer son menu selon ses goûts et son appétit. Amuse-gueules sucrés ou salés, chauds ou froids, la diversité des préparations permet de réunir vos amis à n'importe quel moment de la journée autour d?un apéro gourmand.

Découvrez comment composer un apéros gourmand : Tartines, verrines, dips, mini-tartelettes, bouchées chaudes... Pour vos apéritifs, classiques ou dînatoires, des recettes salées ou sucrées, croustillantes ou fondantes à déguster du bout des doigts.




Bouchées de thon mi-cuit

Bouchées de thon mi-cuit

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Rincez le thon à l'eau fraîche et essuyez-le soigneusement. Coupez-le en cubes de 2 à 3cm de côté.le Mélangez l'huile d'olive, le paprika, la coriand...

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Bouchées de poisson à la ratatouille

Bouchées de poisson à la ratatouille

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7) et enduisez à peine d'huile d'olive un plat allant au four. Rincez et essuyez soigneusement les filets de rouget, ...

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Bouchées de poulet laqué au miel

Bouchées de poulet laqué au miel

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Essuyez soigneusement les blancs de poulet et coupez-les en cubes d'environ 3 cm de côté.Dans un plat creux, mélangez le miel, la sauce soja, le vin de ...

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Canapés au saumon

Canapés au saumon

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Coupez le pain de seigle en douze triangles, à l'aide d'un couteau aiguisé. Faites la mayonnaise à la coriandre et au citron. Dans un petit bol, mélang...

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Croquettes de pommes de terre au bleu

Croquettes de pommes de terre au bleu

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Écrasez les pommes de terre en purée lisse. Incorporez le fromage émietté, les oeufs hachés et la sauce Worcestershire. Assaisonnez à votre goût.Div...

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Tartelettes à la tapenade

Tartelettes à la tapenade

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Préchauffez le four à 190 °C (th 6-7). Découpez 8 ronds dans la pâte avec un emporte-pièce de 8 cm. Tapissez des moules à tartelette ou à muffin av...

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Gougères aux champignons

Gougères aux champignons

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Préchauffez le tour à 220 °C (th 7-8). Dans une casserole, portez à ébullition le beurre avec le sel et l'eau. Retirezdu feu, ajoutez la farine d'un c...

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Croquettes de poisson thaï

Croquettes de poisson thaï

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Retirez la peau et les arêtes du poisson. Réservez le poisson blanc et mettez le poisson fumé dans une jatte d'eau froide. Laissez tremper 10 min. Séch...

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Frittata aux tomates séchées

Frittata aux tomates séchées

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Couvrez d'eau bouillante les tomates posées dans une petite jatte. Laissez tremper 15 min. Retirez les tomates de l'eau et séchez-les surdu papier absorb...

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Guacamole traditionnel

Guacamole traditionnel

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Coupez 1 avocat en deux et retirez le noyau. Prélevez la chair et écrasez-la grossièrement à la fourchette.Incorporez l'oignon, le piment, l'ail, le ze...

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