Cuisine bio


Cuisine bio

Le bio, tout le monde en parle. En cette période de "malbouffe", nous avons envie de manger bien et sain, de retrouver les saveurs d'autrefois. Mais certains produits « issus de l'agriculture biologique », aux noms aussi exotiques que mystérieux (tofu, quinoa, miso, agar agar,?)

Apprenez à cuisiner les ingrédients bénéfiques pour votre santé. Ces recettes pour tous les jours, rapides et faciles à réaliser, vous feront découvrir une cuisine naturelle et gourmande.

Mangez bio, mangez mieux !




Soupe de petit épeautre aux légumes

Soupe de petit épeautre aux légumes

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

La veille : faire tremper le petit épeautre dans une bassine d'eau froide.Le jour même : peler les carottes et les couper en cubes. Laver les poireaux en...

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Soupe de petit épeautre à la tomate

Soupe de petit épeautre à la tomate

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

La veille : faire tremper le petit épeautre dans une bassine d'eau froide.Le jour même : porter une casserole d'eau à ébulli¬tion et y plonger les tom...

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Soupe de tomates et aux perles du Japon

Soupe de tomates et aux perles du Japon

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Saler et poivrer. Ajouter le basilic et servir.Peler les oignons et les hacher. Peler la gousse d'ail et la hacher.Verser l'huile dans une cocotte et y fai...

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Soupe à l'orge perlé et carottes

Soupe à l'orge perlé et carottes

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faire tremper l'orge perlé dans de l'eau froide.Peler les carottes et les couper en dés. Peler les oignons et les émincer.Faire chauffer l'huile d'olive...

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Röstis de pommes de terre au tofu

Röstis de pommes de terre au tofu

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat et ajoutez le tofu. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure, en...

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Nouilles udon aux épinards et tofu

Nouilles udon aux épinards et tofu

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Faire cuire les épinards à l'eau chaude salée pendant 7 minutes. Faire bouillir beaucoup d'eau pour les nouilles. Les faire cuire selon les indications ...

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Mijoté de légumes au tofu

Mijoté de légumes au tofu

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Faites tremper les shiitake dans 1/4 de litre d'eau froide pendant 2 h. Égouttez-les. Retirez les pieds et jetez-les.Épluchez le daikon et tranchez-le en...

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Brochettes de tofu aux légumes

Brochettes de tofu aux légumes

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Déballez le bloc de tofu, jetez le liquide et enveloppez-le dans 2 à 3 couches de papier absorbant. Posez une planche à découper dessus, ou une grande ...

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Beignets de tofu farcies

Beignets de tofu farcies

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 3.9 / 5

Mettez les abura-age dans une passoire et rincez-les à l'eau bouillante pour éliminer l'excédent d'huile. Égouttez-les et séchez-les avec du papier ab...

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Tofu frit en sauce dashi

Tofu frit en sauce dashi

Type de recette : Cuisine:
Note Moyenne : 4.0 / 5

Égouttez les blocs de tofu et emballez-les dans plusieurs couches de papier absorbant. Posez une planche à découper dessus, ou une grande assiette avec ...

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