Fajitas au boeuf

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Fajitas au boeuf
Fajitas au boeuf
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Ingredients

  • 500 g bifteck de pointe de surlonge
  • 2 poivrons (rouge et vert), coupés en fines lanières
  • 1 oignon coupé en tranches
  • 5 ml assaisonnement au chili
  • 8 fajitas
  • 1/4 t crème sure légère
  • 1 c. à thé huile végétale
  • 1/2 c. à thé sel
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 c. à thé jus de lime ou de citron
  • 125 ml de salsa aux tomates

Préparation

Parsemer le bifteck de la moitié de l’assaisonnement au chili et du sel et le mettre sur une plaque de cuisson.

Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 6 minutes pour une viande encore rosée à l’intérieur (retourner à la mi-cuisson).

Mettre le bifteck sur une planche à découper et le couvrir de papier d’aluminium, sans serrer. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis couper le bifteck en tranches fines.

Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les poivrons, l’oignon, l’ail et le reste de l’assaisonnement au chili et du sel.

Cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Ajouter la salsa et le jus de lime et mélanger.

Répartir le boeuf, la préparation de poivrons et la crème sure sur les fajitas réchauffées au four, puis les rouler.

Remarques

Aucune remarque pour Fajitas au boeuf

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Commentaires

  1. Avatar Toto93

    Posté par Toto93

    Rapide, facile, on adore !!!

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