Chili Rapido

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 1 h 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Chili Rapido
Chili Rapido
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Ingredients

  • 600g de viande hachée
  • 4 fines tranches de lard
  • 125 g de chorizo
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 noix de beurre
  • 1 grande boîte de haricots rouges
  • 1 petite boîte de tomates pelées
  • 75 g de concentré de tomates
  • 1/2 cuillère à soupe de de poudre de chili
  • 2 pincées d'origan
  • sel

Préparation

Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites rissoler les fines tranches de lard. Quand elles sont croquantes, retirez-les.

Mettez à leur place, le chorizo coupé en rondelles, l'oignon pelé et coupé fin. le poivron coupé en petits morceaux, l'ail émincé et pour terminer la viande hachée. Mélangez et salez.

Ajoutez l'origan, la poudre de chili, le concentré de tomates, les tomates pelées et coupées, avec leur jus, 1/4 de litre d'eau et, enfin, les haricots rouges avec leur jus.

Mélangez, couvrez et laissez mijoter une heure en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Servez ce chili bien chaud avec du riz blanc et, éventuellement, des tortillas.

Remarques

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Commentaires

  1. Avatar Farah

    Posté par Farah

    Très bien, vite fait, pas cher. Presque faisable n'importe quand vu les ingrédients de chili, tout en étant original.

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