Fajitas au boeuf épicé

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Fajitas au boeuf épicé
Fajitas au boeuf épicé
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Ingredients

  • 750g de bifteck de boeuf désossé
  • 8 tortillas de farine , réchauffées
  • 100g de fromage râpé
  • 1 gros oignon tranché finement
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 / 4 c. à thé de piment de Jamaïque
  • 1 cuillère à café de feuilles d'origan
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de paprika, fumé
  • 1/2 cuillère de sel

Préparation

Préchauffer le gril. Mélanger le paprika fumé, poudre d'ail, l'origan, le sel et le poivre dans un grand bol.

Frottez les bifteck avec la moitié du mélange d'épices sur les deux côtés du steak.

Incorporer l'huile et le vinaigre dans le mélange d'épices restants. Ajouter les oignons et remuer pour bien enrober.

Faites griller les steaks pendant 15 minutes ou jusqu'à cuisson désirée, mettez le mélanges à griller également dans la même poêle en tournant une fois et en remuant les oignons.

Laisser reposer 5 minutes avant de couper les steaks en tranches Couper le bifteck en deux dans le sens de la longueur puis en tranches fines.

Mélanger le boeuf avec les oignons et le jus de cuisson.

Placer le mélange de steak dans le centre de chaque tortilla réchauffée. Saupoudrer de fromage.

Replier les côtés de la tortilla et servir les Fajitas au boeuf épicé bien chaudes.

Remarques

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