Soupe de maïs aux poivrons

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Soupe de maïs aux poivrons
Soupe de maïs aux poivrons
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Ingredients

  • 450 g de maïs en boîte
  • 3 poivrons rouges
  • 1 oignon
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
  • 1L de bouillon de votre choix (peut être préparé avec un cube de bouillon déshydraté)
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Ouvrir la boite de maïs et l'égoutter.

Ouvrir les poivrons, les égrainer et les couper en dés.

Peler l'oignon et le hacher.

Verser l'huile dans une cocotte, y faire revenir le maïs, l'oignon haché et les dés de poivron, pendant 5 minutes.

Ajouter le bouillon et faire cuire 20 minutes environ.

Mixer la soupe et assaisonner avant de servir.

Remarques

Les amateurs pourront ajouter une pincée de paprika à cette soupe.

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