Guacamole mexicain

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Guacamole mexicain
Guacamole mexicain
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Ingredients

  • 2 tomates (250 g)
  • 1 oignon (50 g)
  • 2 avocats (500 g)
  • 2 c. s. de feuilles de coriandre ciselées
  • 1 c. s. de jus de citron

Préparation

Hachez finement les tomates et l'oignon.

Dans un grand bol, écrasez l'avocat â la fourchette pour obtenir une sorte de pâte grumeleuse. Ajoutez l'oignon, la coriandre et les tomates. Liez avec du jus de citron.

Suggestion de présentation Si vous désirez un guacamole plus relevé, ajoutez-y une gousse d'ail écrasée, un peu de piment en poudre ou de sauce Tabasco.

Remarques

La célèbre crème mexicaine à l'avocat dors laquelle on trempe des tortillas. Vous pouvez l'épicer à votre guise.

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