Salade avocat maïs

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade avocat maïs
Salade avocat maïs
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Ingredients

  • 1 gros avocat
  • 2 petites boîtes de maïs
  • jus d'1/2 citron
  • 1 oignon émincé
  • 250g de tomates cerises
  • 150 g de fromage gouda en cubes
  • feuilles de coriandre
  • Pour la sauce:
  • 5 c. à soupe de mayonnaise
  • jus d'1/2 citron
  • 5 c. à soupe de lait ou d'eau
  • 1 c. à café de ciboulette ciselé
  • sel, poivre

Préparation

1 - Peler l'avocat, le découper en fines tranches et l'arroser de citron.

Rincer et égoutter le maïs.

2- Alléger la mayonnaise en lui ajoutant le lait (ou l'eau).

Ajouter le jus de citron, les épices et la ciboulette.

3 - Sur le plat de service, déposer le maïs, l'avocat, l'oignon, les tomates cerises, le fromage et la coriandre. Mélanger le tout délicatement.

Servir la salade accompagnée de la sauce à la mayonnaise.

Remarques

Pour enrichir cette salade, on peut lui ajouter 200 g de crevettes cuites et décortiquées.

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