Riz au lait aux fruits

  • Prparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Riz au lait aux fruits
Riz au lait aux fruits
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Ingredients

  • 200 g de riz rond
  • 250 g de poire en conserve
  • 250 g d'abricot en conserve
  • 2 c.à.s. de crème fraîche
  • 1/2 litre de jus d'orange
  • 2 c.à.s. de beurre
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 litre de lait
  • 1 c.à.c. de gingembre en poudre
  • 1 c.à.c. de cannelle en poudre

Prparation

Rincer le riz, l'égoutter et le mettre dans une marmite sur feu moyen. Le saler et le mouiller avec le jus d'orange. Laisser frémir jusqu'à évaporation complète du jus.

Ajouter le sucre vanillé, le beurre, le lait, le gingembre en poudre, le sucre et la crème fraîche. Laisser frémir une autre fois jusqu'à évaporation de la moitié du lait.

Découper les poires et la moitié de la quantité d'abricots en petits morceaux puis les répartir dans des coupes de présentation. Remplir avec le riz et garnir avec 1/2 abricot.

Réserver au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.

Au moment de servir ce dessert, saupoudrer le riz au lait de cannelle en poudre.

Cette anne l'occasion du ramadan 2019 ou de la fte de l'Aid El Kbir 2019, n'hsitez pas tester cette recette.

Remarques

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