Chorba aux légumes

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Chorba aux légumes
Chorba aux légumes
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Ingredients

  • 2 carottes (300g)
  • 2 navets
  • 2 courgettes
  • 200g de blanc de poulet
  • 2 c. à soupe d'huile de table
  • 1 oignon haché
  • 1.5L d'eau
  • 1 c. à c. de concentré de tomates
  • 1 petit bouquet de cèleri
  • 1 petit bouquet de coriandre et persil

Préparation

Laver, éplucher et couper les légumes en petits dés. Couper le blanc de poulet en morceaux.

Dans une marmite, faire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide

Assaisonner, ajoutezl'eau, le concentré de tomates, les bouquet de cèleri, persil et coriandre.

A ébullition, incorporer les légumes, les morceaux de poulet et et laissercuire.

Retirer les bouquets d'herbes avant de servir la soupe bien chaude.

Cette année à l'occasion du ramadan 2017 ou de la fête de l'Aid El Kébir 2017, n'hésitez pas à tester cette recette.

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