Bricks aux crevettes

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Bricks aux crevettes
Bricks aux crevettes
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Ingredients

  • 2 feuilles de brick
  • 20 g de crevettes décortiquées
  • 60 g de béchamel toute prête
  • 1 cc d'ail haché surgelé
  • 1 petite boîte de champignons de Paris
  • 2 belles noix de Saint-Jacques
  • 1 CS d'aneth
  • 1 CS d'échalote
  • Sel, poivre

Préparation

Allumer le gril du four. Mettre chaque feuille de brick dans un ramequin allant au four, en lui faisant épouser la forme du ramequin.

Faire dorer au four pendant 5 minutes. Sortir délicatement chaque feuille de brick et la déposer sur une assiette.

Rincer et égoutter les champignons et les noix de Saint-Jacques. Couper les noix en 4. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faire revenir l'échalote et l'ail

Ajouter les champignons, les crevettes et les Saint-Jacques.

Saler, poivrer et saupoudrer d'aneth.

Laisser revenir 2 minutes à feu moyen. Cuire pendant 10 minutes.

Ajouter la béchamel et l'eau. Porter à ébullition puis laisser cuire en remuant jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Répartir la préparation dans les deux feuilles de bricks et servir immédiatement.

Cette année à l'occasion du ramadan 2017 ou de la fête de l'Aid El Kébir 2017, n'hésitez pas à tester cette recette.

Remarques

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Commentaires

  1. Avatar Oum hanae

    Posté par Oum hanae

    Sympa l'idée du ramequin pour donner une jolie forme à la brick. Merci !! Sinon, le cognac est inutile. Toutes nos bricks, peu importe la farce, on la fait sans alcool et elles sont excellentes.

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