Salade au Taboulé

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade au Taboulé
Salade au Taboulé
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Ingredients

  • 150g de de semoule à couscous fine
  • 1 carotte
  • 1 tomate
  • 1 pot de fromage de chévre
  • 2 cuil. à soupe de persil
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

Mettre la semoule dans un bol et l'arroser avec 2 cuillerées à soupe d'eau. Saler. Laisser gonfler.

Laver et râper la carotte. l'arroser avec la moitié (lu jus de citron. Laver la tomate, ôter les graines et la hacher avec un couteau.

Mélanger le fromage avec le reste du jus de citron, le persil, la tomate, l'huile, du sel et du poivre. Mélanger le tout avec la semoule et laisser reposer au moins 30 minutes.

Pour servir ajouter la carotte à la préparation précédente.

Remarques

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