Gratin de pommes de terre au thon

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 45 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Gratin de pommes de terre au thon
Gratin de pommes de terre au thon
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Ingredients

  • 3 grosses pommes de terre
  • 4 steaks de thon de 175 g chacun
  • 250 g de mascarpone
  • 400 g de tomates concassées en boîte, égouttées
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 cuil. à soupe de basilic frais
  • 25 g de beurre coupé en dés
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Chauffez un gril sur le feu et saisissez les steaks de thon 2 min de chaque côté, en assaisonnant d'un peu de poivre noir. Réservez pendant que vous préparez la sauce.

Mélangez dans une jatte les tomates avec l'ail, le basilic et le mascarpone et assaisonnez à votre goût.

Râpez la moitié des pommes de terre et coupez le reste en dés. Faites blanchir séparément 3 min à l'eau salée. Égouttez.

Graissez un plat à four de 1,75 litre. Versez de la sauce et des pommes de terre râpées dans le plat. Ajoutez le thon, le reste de la sauce et des pommes de terre râpées.

Parsemez de beurre et de dés de pommes de terre. Faites cuire le gratin 30 min.

Servir le Gratin de pommes de terre au thon avec une salade de mâche au vinaigre balsamique.

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