Calamars panés

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Calamars panés
Calamars panés
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Ingredients

  • 1kg d'anneaux de calmars
  • 200 g de chapelure
  • 1 oeuf
  • 2 c. s. de lait
  • huile végétale pour friture
  • quartiers de citron

Préparation

Battez l'oeuf et le lait dans un petit bol. Plongez les calmars dans cette préparation, puis secouez pour éliminer l'excédent de liquide, Enrobez-les de chapelure.

Faites frire les calmars

En plusieurs fois dans un grand volume d'huile bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez-les à l'aide d'une écumoire e égouttez-les sur du papier absorbant.

Servez chaud avec des quartiers de citron.

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