Minestrone

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Minestrone
Minestrone
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

2023 votants pour la recette

Ingredients

  • 250 g de petites pâtes
  • 300 g de petits pois frais
  • 2 courgettes
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 côte de céleri
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de romarin
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Prparation

Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en petits dés. Pelez les gousses d'ail. Lavez, séchez et effeuillez le basilic. Mettez quelques feuilles de côté pour la décoration et ciselez le reste.

Faites chauffer trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite. Mettez tous les légumes, sauf les haricots, à revenir 5 minutes, en remuant.

Ajoutez alors le basilic ciselé, le romarin et les gousses d'ail entières. Versez 1,5 I d'eau et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 20 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pâtes et les haricots dans la marmite.

Salez, poivrez et servez très chaud, décoré le Minestrone de feuilles de basilic frais comme en Italie.

Remarques

Aucune remarque pour Minestrone

Recettes similaires :
  • Minestrone au potiron

    Minestrone au potiron

  • Minestrone à la génoise

    Minestrone à la génoise

  • Minestrone à l'italienne

    Minestrone à l'italienne

Commentaires

  1. Avatar Maresqueboissonnade

    Post par Maresqueboissonnade

    FAIRE CUIRE UNE HEURE LES LEGUMES, ajouter des lardons et du parmesan et ne pas surcharger en romarin

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Minestrone a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

49