Salade de pommes de terre aux anchois, câpres et olives

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Salade de pommes de terre aux anchois, câpres et olives
Salade de pommes de terre aux anchois, câpres et olives
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1916 votants pour la recette

Ingredients

  • 1 kg de grosses pommes de terre à chair ferme
  • 2 cuil. à soupe de câpres finement hachées
  • 50 g d'olives noires dénoyautées, coupées en deux
  • 50 g d'anchois à l'huile (non salés)
  • 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de persil plat haché
  • 4 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 3 gousses d'ail finement hachées
  • sel et poivre noir du moulin

Prparation

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau 20 min à l'eau, elles doivent être juste tendres. Retirez de la casserole avec une écumoire et mettez dans un saladier.

Quand les pommes de terre ont suffisamment refroidi, pelez-les.

Coupez les pommes de terre épluchées en morceaux réguliers et mettez- les dans un plat en faïence.

Mélangez le vinaigre avec l'huile, salez et poivrez et ajoutez le persil, les câpres, les olives et l'ail. Mélangez délicatement et versez sur les pommes de terre.

Disposez les anchois sur la salade. Couvrez avec un torchon et laissez reposer 30 min environ avant de servir, pour permettre aux parfums d'imprégner les pommes de terre.

Remarques

Aucune remarque pour Salade de pommes de terre aux anchois, câpres et olives

Recettes similaires :
  • Salade de pommes de terres froides

    Salade de pommes de terres froides

  • Salade de pommes de terre au saumon

    Salade de pommes de terre au saumon

  • Salade de pommes de terre à la crème

    Salade de pommes de terre à la crème

  • Salade de pommes de terre sauce moutarde

    Salade de pommes de terre sauce moutarde

  • Salade tiède de pommes de terre aux lardons

    Salade tiède de pommes de terre aux lardons

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Salade de pommes de terre aux anchois, câpres et olives a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4136