Carpaccio de champignons

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Carpaccio de champignons
Carpaccio de champignons
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Ingredients

  • 600g de champignons de Paris
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 citrons
  • 2 échalotes
  • Parmesan en copeaux
  • Sel et poivre

Préparation

Battre l'huile d'olives et ajoutez l'ail et les échalotes pelées et hachées. Tranchez les champignons finement.

Disposez-les sur des assiettes. Assaisonnez et Arrosez avec la sauce.

Servir le Carpaccio de champignons bien frais avec du Parmesan en copeaux.

Remarques

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