Salade de Penne au Thon

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de Penne au Thon
Salade de Penne au Thon
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Ingredients

  • 500 g de penne
  • 80 g d'olives noires
  • 8 tomates confites
  • 2 poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grosse boîte de thon au naturel
  • 4 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuill. à soupe de câpres
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez et épépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles. Coupez les tomates confites en lamelles. Pelez les gousses d'ail, retirez les germes et émincez-les. Émiettez le thon.

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Ajoutez les poivrons et faites-les revenir 10 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Ajoutez l'ail, les olives, les tomates confites et le thon dans la sauteuse. Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez cuire doucement.

Égouttez les pâtes et versez-les dans la sauteuse. Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez les câpres, mélangez et versez dans un plat.

Servez la Salade de Penne au Thon aussitôt.

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