Spaghettis de courgettes carbonara

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Spaghettis de courgettes carbonara
Spaghettis de courgettes carbonara
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1420 votants pour la recette

Ingredients

  • 250g de spaghettis
  • 1/2 tasse de fromage râpé(parmesan)
  • 4 gros jaunes d'oeufs
  • 1/3 tasse de Crème fraîche épaissie
  • 1/2 de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 140g de lardons
  • 360g de courgettes , quartiers sur la longueur , en fines tranches transversalement
  • sel et poivre

Prparation

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif .

Ajouter les spaghetti et cuire, en remuant de temps en temps , pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente .

Pendant ce temps , dans un bol moyen, mélanger la crème , 1/3 tasse de de parmesan , les jaunes d'oeufs et le zeste de citron à mélanger. Assaisonner avec le poivre noir fraîchement moulu .

Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen . Ajouter l'huile et les lardons et faites cuire pendant environ 5 minutes , ou jusqu'à ce que le bacon soit bien dorée .

Ajouter la courgette , assaisonner avec le sel et le poivre et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la courgette commence à ramollir .

Avec une fourchette de pâtes , retirez les spaghetti dans l'eau et l'ajouter au mélange. Réduire le feu au minimum .

Fouetter 1/4 tasse de l'eau de pâtes dans le mélange de crème pour se fondre.

Ajouter le mélange de crème au mélange de pâtes et mélanger pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce se mélange bien aux pâtes.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Répartir les pâtes dans 4 assiettes . Décorer avec le reste du fromage parmesan et servir .

Remarques

Aucune remarque pour Spaghettis de courgettes carbonara

Recettes similaires :
  • Spaghettis aux anchois et chapelure

    Spaghettis aux anchois et chapelure

  • Spaghettis aux crevettes

    Spaghettis aux crevettes

  • Spaghettis aux boulettes de porc

    Spaghettis aux boulettes de porc

  • Spaghettis aux tomates cerises et pesto

    Spaghettis aux tomates cerises et pesto

  • Spaghettis au saumon fumé

    Spaghettis au saumon fumé

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Spaghettis de courgettes carbonara a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

5003