Spaghetti bolognaise au poulet

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Spaghetti bolognaise au poulet
Spaghetti bolognaise au poulet
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Ingredients

  • 350g de Spaghettis
  • 250g de poulet haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 carottes, pelées et hachées finement
  • 2 branches de céleri, haché finement
  • 2 oignons moyens, hachés finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 30g de beurre
  • 1/2 tasse de vin rouge
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 feuille de laurier
  • 3 tasses de tomates concassées
  • sel et poivre, au goût
  • quelques brins de basilic frais

Prparation

Verser l?huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail.

Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes.

Ajouter le poulet haché et faire cuire en remuant constamment et jusqu?à coloration de la viande.

Ajouter le vin rouge et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans la casserole.. Ajouter le thym, le laurier, les tomates, le sel et le poivre.

Faites cuire pendant 6 minutes à feu élevé.

Entre temps faites cuire les spaghettis selon les indications de l?emballage. Egoutter et faites mélanger avec du beurre. Saler et poivrez.

Ajoutez des brins de basilic frais avant de servir.

Servir cette sauce bolognaise en accompagnement des spaghettis.

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