Salade de pâtes et de haricots verts et jambon de Parme

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de pâtes et de haricots verts et jambon de Parme
Salade de pâtes et de haricots verts et jambon de Parme
Note moyenne de la recette.

(3.9 / 5)

Notez la recette

1710 votants pour la recette

Ingredients

  • 350 g de pâtes (fusilli ou autres) au blé complet
  • 250 g de haricots verts
  • 350 g de tomates cerises coupées en 2
  • 8 tranches de jambon de Parme
  • 2 bottes d'oignons blancs hachés
  • 6 cuil. à soupe de jus de tomates
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuil. à café de cumin en poudre
  • 1 cuil. à café de coriandre en poudre
  • 2 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Faites cuire les pâtes 10 à 12 min, al dente, dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Épluchez les haricots verts et faites-les cuire 5 min environ à l'eau bouillante, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez soigneusement et gardez au chaud.

Préchauffez le gril et faites griller le lard 2 à 3 min. Retournez-le avec une pince à pâtes et laissez cuire l'autre côté encore 2 à 3 min. Coupez en dés et ajoutez aux haricots verts.

Mettez les tomates, les oignons et les pois chiches dans un saladier et remuez. Dans un petit bol, mélangez le jus de tomates avec le vinaigre, les épices, la coriandre fraîche, le sel et le poivre, et versez dans le saladier.

Égouttez soigneusement les pâtes dans une passoire ou avec le couvercle de la casserole, et ajoutez dans le saladier avec les haricots verts et le lard. Tournez pour mélanger tous les ingrédients.

Remarques

Aucune remarque pour Salade de pâtes et de haricots verts et jambon de Parme

Recettes similaires :
  • Salade de pâtes à la niçoise

    Salade de pâtes à la niçoise

  • Salade de pâtes à la Mexicaine

    Salade de pâtes à la Mexicaine

  • Salade de pâtes

    Salade de pâtes

  • Salade de pâtes aux tomates rôties

    Salade de pâtes aux tomates rôties

  • Salade de pâtes aux légumes grillés

    Salade de pâtes aux légumes grillés

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Salade de pâtes et de haricots verts et jambon de Parme a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4417