Ciabatta tomates mozzarella

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Ciabatta tomates mozzarella
Ciabatta tomates mozzarella
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Ingredients

  • 1 ciabatta (pain italien)
  • 4 tomates
  • 125 g de mozzarella
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de brins de marjolaine
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Préchauffez le gril pour qu'il soit très chaud. Coupez le pain en deux dans la longueur et faites griller légèrement sous le gril : il doit être à peine doré.

Pendant ce temps, plongez les tomates 30 s dans l'eau bouillante puis passez-les dans l'eau froide. Pelez-les et coupez-les en tranches épaisses.

Émincez ou râpez le mozarella. Arrosez légèrement le pain d'huile d'olive et couronnez avec les tranches de tomates et le fromage. Salez et poivrez et éparpillez les brins de marjolaine sur le dessus.

Versez encore un peu d'huile d'olive. Remettez sous le gril jusqu'à ce que le mozzarella bouillonne et commence à brunir. Sortez du four et servez immédiatement.

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