Salade de boeuf aux pommes de terre

  • Prparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Salade de boeuf aux pommes de terre
Salade de boeuf aux pommes de terre
Note moyenne de la recette.

(3.9 / 5)

Notez la recette

2002 votants pour la recette

Ingredients

  • 3 grosses pommes de terre à chair ferme
  • 1 kg de faux-filet de boeuf
  • 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en dés
  • 1/2 poivron vert épépiné et coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge finement haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 4 ciboules émincées en biais
  • 1 petite romaine, feuilles déchirées
  • sel et poivre noir du moulin
  • huile d'olive et copeaux de parmesan, en garniture
  • Pour la marinade :
  • 12 cl d'huile d'olive
  • 12 cl de vinaigre de vin rouge
  • 6 cuit. à soupe de vinaigre balsamique
  • Salade verte

Prparation

Mettez le boeuf dans une jatte. Mélangez les ingrédients de la marinade. Assaisonnez de poivre et versez sur la viande.

Couvrez et laissez mariner plusieurs heures ou toute la nuit.

Égouttez la viande et séchez-la avec du papier absorbant. Préchauffez une poêle, coupez la viande en tranches minces et faites cuire quelques minutes, pour saisir chaque face, en les laissant légèrement roses. Laissez refroidir.

Faites bouillir les pommes de terre 25 min à l'eau salée.

Egoutter et éplucher. Les coupez en petits dés.

Égouttez et mettez dans un grand saladier avec le reste des ingrédients. Ajoutez le boeuf. Dressez la salade sur un lit de salade verte. Arrosez la salade d'huile d'olive et garnissez de parmesan.

Remarques

Aucune remarque pour Salade de boeuf aux pommes de terre

Recettes similaires :
  • Salade Thaï au boeuf

    Salade Thaï au boeuf

  • Salade de boeuf thaïlandaise

    Salade de boeuf thaïlandaise

  • Salade de boeuf thai

    Salade de boeuf thai

  • Salade de boeuf grillé

    Salade de boeuf grillé

  • Salade de boeuf à la Thaïlandaise

    Salade de boeuf à la Thaïlandaise

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Salade de boeuf aux pommes de terre a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4181