Salade de boeuf grillé

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de boeuf grillé
Salade de boeuf grillé
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Ingredients

  • 500g de rumsteck, coupé en lanières
  • 1 oignon rouge, coupé en morceaux
  • 1 poivron vert, coupé en morceaux
  • 600g de pommes de terre nouvelles coupées en 2
  • 1 poivron jaune, coupé en morceaux
  • 1 courgette, coupée en morceaux
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 15 ml de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Chauffer l'huile dans un plat à rôtir puis ajouter les pommes de terre, oignon, le poivron et la courgette et bien assaisonner. Faire cuire au four 30 minutes.

Mélanger la viande avec le vinaigre balsamique et ajouter aux légumes rôtis.

Bien mélanger et poursuivre la cuisson à 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.

Rectifier l'assaisonnement, laisser refroidir légèrement et servir la Salade de boeuf grillé aussitôt.

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