Bruschetta à la tomate at au jambon de parme

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 05 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Bruschetta à la tomate at au jambon de parme
Bruschetta à la tomate at au jambon de parme
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Ingredients

  • 6 tranches de pain de campagne
  • 6 tomates
  • 6 tranches fines de jambon de Parme
  • 2 branches de thym
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Après avoir retiré les pédoncules, plongez les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante. Quand la peau se détache, égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide.

Pelez-les, épépinez-les, puis coupez la chair en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, arrosez-les d'huile d'olive, puis salez et poivrez.

Découpez la mozzarella en petits dés. Préchauffez le four en position gril.

Faites griller les tranches de pain et frottez-les avec la gousse d'ail. Posez-les dans un plat à four.

Répartissez la tomate sur les tranches de pain. Posez les tranches de jambon par-dessus et ajoutez deux ou trois dés de mozzarella. Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servez les bruschettas dès la sortie du four, parsemées de thym.

Remarques

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