Auteur de la recette

Cuisine IndienneCuisine Indienne

Nombre de personne(s)4 Pers.

Temps de préparation0 h 15 min

Temps de cuisson1 h 00 min

Difficulté de la recettefacile

Prix de la recetteraisonnable

recettes de cuisine Indienne

Ingrédients pour Dahl aux lentilles rouges

Préparation de Dahl aux lentilles rouges

Dahl aux lentilles rouges
Dahl aux lentilles rouges
  • Currently 4.03/5

Note sur 5 : 4.0

Dans un wok faites chauffer ghee et faites-y éclate' les graines de moutarde. Ajoutez ensuite les oignons et laissez-les cuire 5 minutes avant d'incorporer
puis les épices et les piments verts. Prolongez la cuisson de 2 minutes.

Ajoutez les lentilles, le lait de coco et 1 litre d'eau chaude. Portez à ébullition puis laissez frémir 50 minutes à couvert. Les lentilles doivent avoir absorber presque tout le liquide. Dans le cas contraire, laissez cuire encore 5 minutes.

Répartissez le dahl dans quatre bols de service et décorez d'oignons verts et de coriandre ciselée, Serve avec les quartiers de citron et des galettes indiennes.

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Remarque(s) sur Dahl aux lentilles rouges

Le ghee est un beurre clarifié indien qui support les très hautes températures sans brûler. Vous le trouverez dans les épiceries asiatique.

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14 avis sur Dahl aux lentilles rouges:

Mimi_345

Géniale cette recette.


Marie15

Une super recette facile à réaliser, tout le monde en raffole!


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