0 h 15 min
0 h 35 min
facile
raisonnable
Ingrédients pour Dhal de lentilles aux patates douces
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Préparation de Dhal de lentilles aux patates douces
Peler le morceau de gingembre et le râper ou bien le passer lui aussi au presse-ail (c’est pratique on se récupère ainsi que jus et pulpe).
Peler la patate douce, la couper en tranches épaisses puis en gros bâtonnets et enfin en cubes d’environ 1cm.
Mettre dans une casserole les lentilles corail avec l’ail, le gingembre, le curry, le bâton de cannelle, le sel, le poivre et les cubes de patate douce.
Verser le lait de coco,ajouter l’équivalent de 2 verres d’eau.
Mélanger tranquillement et faire cuire à feu doux 30 minutes, le mélange va épaissir et les légumes devenir fondants…
Ajouter la coriandre ciselée au moment de servir et c’est prêt !
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Recette de dhal de lentilles:
Faire tremper les lentilles dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
Hacher l'ail, le gingembre et le piment, et les mettre dans un petit bol.
Ha...
1 avis sur Dhal de lentilles aux patates douces:
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